Складники:
– шкірки кавуна – 500гр,
– 1 ч.л соди,
– 300 грн цукру,
– лимон – 1 шт,
– апельсин – 1 шт.
Приготування:
Шкірки кавуна очистити від зеленої шкоринки та нарізати на шматочки, а тоді залити водою та додати соду. Настоювати 30 хв.
Тоді промити в проварити 20 хв. Дістати з відвару та оцідити
Цукор та відвар, де варилися шматочки кавуна, довести до кипіння, тоді додати шкірки кавуна.
Проварити на невеликому вогні 1 год, щоб легко кипіло.
Натерти цедру лимона та апельсина, видавити з фруктів сік.
Через годину варіння додати до кавунових шкірок сік та цедру, проварити на малому вогні ще 30 хв.
Варення готове – після охолодження можна споживати. Смачного.
Читайте також: Універсальний рецепт варення: готуємо заготовки з буль-яких ягід чи фруктів
