Часто трапляється так, що куплені у магазині яйця виявляються не свіжими, ато й зовсім зіпсованими.
Для того, щоб уникнути “сюрпризів на сковороді”, свіжість яєць варто перевіряти перед їх використанням. А зробити це дуже просто.
Необхідно всього лиш помістити куряче яйце у ємність з теплою водою і прослідкувати за ним. Якщо яйце опуститься на дно, у його свіжості можете не сумніватися. Спливання яйця на поверхню води свідчить про завершення строку його придатності. Його ви можете викинути відразу.
Ті ж яйця, які знаходяться на середині ємності, варто використати в першу чергу.
Іще один спосіб перевірити свіжість яйця – розбити його і звернути увагу на жовток. Якщо він розплився, значить, яйце не першої свіжості.
У свіжих яєць жовток зберігає форму, коли його вибивають. З таких яєць можете впевнено смажити собі смачний омлет.
Статті до теми:
Чим замінити в рецепті екзотичні або дорогі продукти
Як приготувати смачну кукурудзу
Як зробити квіти з овочів
