На сьогоднішній день найкращим способом зберегти свіжість фруктів і овочів вважається заморозка. Однак далеко не всі продукти добре переносять морозильну камеру.
Більшість експертів з харчування рекомендують бланшувати овочі перед тим, як покласти їх в морозилку. Це метод має на увазі обробку овочів окропом або парою, після чого їх потрібно «занурити» в холодну воду, повідомляє lhealth.info з посиланням на Express.
Борщ офіційно став українським: що це означає
На сьогоднішній день найкращим способом зберегти свіжість фруктів і овочів вважається заморозка. Однак далеко не всі продукти добре переносять морозильну камеру.
Більшість експертів з харчування рекомендують бланшувати овочі перед тим, як покласти їх в морозилку. Це метод має на увазі обробку овочів окропом або парою, після чого їх потрібно «занурити» в холодну воду, повідомляє Express.
