Впродовж 15-21 вересня 2025 року на українських ринках спостерігались помітні коливання цін на овочі та фрукти.
За даними аналітиків EastFruit, попит на окремі продукти значно змінився, а деякі позиції несподівано подешевшали. Серед овочів найбільший попит покупців зберігає картопля. Цибуля залишається лідером продажів, проте аналітики відзначають поступове скорочення пропозицій на ринку. Водночас до топу популярних продуктів повернувся столовий буряк, а вперше цього сезону увагу покупців привернув гарбуз. Кількість продавців помідорів помітно збільшилась, майже зрівнявшись із пропозицією цибулі, що свідчить про готовність фермерів реагувати на попит.
У фруктовому сегменті стабільним лідером залишається яблуко. Попит на виноград теж утримується на високому рівні. На відміну від більшості овочів, кавун і диня цього тижня здешевшали, що пов’язують із збільшенням їхньої пропозиції та завершенням піку сезону.
На що впали і піднялись ціни
Загалом на ринку України зафіксовано зниження цін на моркву, буряк, помідори, капусту, броколі, кабачки та пекінську капусту. Це дозволяє споживачам купувати свіжі продукти за більш доступними цінами та робить сезонні овочі привабливими для приготування домашніх страв. Одночасно деякі позиції стали дорожчими. Зростання цін спостерігалося на огірки, петрушку, салат, малину та лохину. Експерти пояснюють це збільшенням попиту та обмеженою пропозицією цих продуктів у певних регіонах.
Водночас експерти прогнозують, що у найближчому майбутньому може суттєво зрости ціна на хлібо-булочні вироби, а також соняшникову олію.
Читайте також: На Рівненщині у серпні подешевшали продукти харчування: що найбільше впало в ціні
