Мікрохвильова піч є справжнім порятунком у повсякденному житті. Вона дозволяє швидко розігріти їжу, розморозити продукти або навіть приготувати нескладну страву. Проте не всі продукти підходять для використання у такій техніці. А деякі продукти розігрівати в мікрохвильовці навіть небезпечно.
Деякі з них здатні не лише зіпсувати саму мікрохвильовку, а й нашкодити здоров’ю. Важливо знати, які продукти краще не класти всередину, а також який посуд є небезпечним для використання.
Яйця
Одним із найпоширеніших прикладів є яйця. Якщо спробувати нагріти сире яйце в шкаралупі, воно майже гарантовано вибухне. Це відбувається тому, що жовток нагрівається швидше за білок, у середині утворюється тиск і шкаралупа не витримує. Зварені яйця також краще не класти у піч цілими: перед розігріванням їх необхідно очистити та подрібнити або хоча б зробити проколи виделкою.
Молоко
Не варто розігрівати у мікрохвильовій печі і молоко. Воно нагрівається нерівномірно, через що можуть утворюватися перегріті ділянки. У результаті є великий ризик обпектися. Особливо це небезпечно для дитячого або грудного молока, адже під дією високої температури воно втрачає свої корисні властивості.
Перець
Ще один небезпечний продукт для мікрохвильовки — пекучий перець. Під час нагрівання він виділяє капсаїцин, що може подразнювати слизові оболонки. Пари цієї речовини діють подібно до перцевого балончика: вони викликають сильне печіння в очах і горлі. Саме тому сушений або свіжий гострий перець краще не класти до печі.
Майонез
Небезпечним виявляється і майонез. При нагріванні цей продукт починає виділяти канцерогени, які становлять загрозу для здоров’я. Крім того, варто пам’ятати, що майонез загалом не є корисним продуктом і його варто вживати вкрай обмежено.
Виноград
Особливо обережними треба бути з виноградом. Якщо ягоди потраплять у мікрохвильовку, вони здатні почати іскрити та навіть спалахувати. У результаті замість родзинок можна отримати загоряння, яке зіпсує техніку.
Окремо варто сказати і про посуд. Металеві предмети, фольга, вироби з позолотою, кришталь або паперовий посуд категорично не підходять для мікрохвильової печі. Метал і фольга можуть спричинити іскри й пожежу, а кришталь часто містить домішки металів, що робить його небезпечним. Пластикові контейнери теж не є хорошим вибором, адже навіть щільний пластик під час нагрівання здатний виділяти токсичні речовини. Найбезпечнішим варіантом є скляний посуд, який добре витримує високі температури та не впливає на продукти.
