В нашей стране можно увидеть пиццу итальянскую, американскую, французскую и даже японскую. В каждом заведении вам предложат свою фирменную пиццу от шеф-повара. Любую из них можно заказать https://mistercat.com.ua на дом либо в офис, парк, зал конференций.
Происхождение пиццы
Это один из самых спорных моментов. “Своим” это блюдо считают скандинавы, утверждая, что пиццу придумали викинги, греки, римляне и даже египтяне. И все же родиной пиццы в большинстве своем считается Италия, а точнее Неаполь. Именно здесь по сей день работает самая старая (она же первая в мире) пиццерия «Antica», открывшая свои двери в XVIII веке.
В то же время есть легенда, следуя из которой, пицца все же пришла в Италию из Греции: во время путешествия, итальянская королева проезжая по греческому Средиземноморью обратила внимание, что местные жители едят лепешки с начинкой. Она попросила отведать этого угощения, и ей подали тонкую румяную лепешку с томатами, базиликом и оливковым маслом. Блюдо так ей понравилось, что вернувшись в Италию, велела местным поварам готовить ей такую снедь.
Так, классической итальянской пиццей считается тонкий корж с томатами, четырьмя сортами сыра и базиликом, испеченная в дровяной печи.
Распространение и особенности пиццы в разных странах
Это незаурядное на первый взгляд блюдо, быстро распространилось по всему миру. Например, в Америке пицца стала настолько популярной и востребованной, что ее рецептуру упростили: вместо свежих томатов появился соус, корж стал пышнее, а начинки – разнообразней.
Американская пицца разительно отличается от итальянской не только наличием соуса и пышного коржа, а и тем, что начинку кладут щедро. А если рассматривать варианты диетических аналогов, то овощная начинка составляет почти половину от общей массы пиццы. В итальянской же, ключевая роль отведена именно лепешке.
Пожалуй, больше всех удивили японцы и австралийцы. Первые создали “живую” пиццу – корж с начинкой из ломтиков лосося уложенных таким образом, что они как-бы парят и производят впечатление живой рыбы. Вторые предлагают пиццу с мясом кенгуру и других местных деликатесов.
