Маргарита Січкар у Рівному: "Успішна жінка повинна встигати робити все" [+ІНТЕРВ'Ю]

17-18 жовтня відома рестораторка Маргарита Січкар перебувала у Рівному.
Про підготовку до поїздки, пригоди в дорозі та враження від перебування у Рівному Маргарита Січкар ділилась на особистій сторінці у соцмережі Фейсбук:

"Отличный был вечер: аудитория (жители Ровно) доброжелательная, настроение отличное и на десерт моя карикатура от Юрка (фронт0лидера гурту "От Винта"). Насыщенно и интересно".



Крім того, відома рестораторка завітала у студію РадіоТрек і спілкувалась з Миколою Кульчинським у прямому ефірі в програмі "Відкритий мікрофон", де поділилася зі слухачами секретами успішного бізнесу та жіночого щастя.

Ресторатор Маргарита Січкар: “З кожною новою поразкою я стаю все сильнішою і відроджуюсь” [+ІНТЕРВ'Ю]

Вашій увазі пропонуємо фрагмент інтерв'ю Маргарити Січкар в ефірі РадіоТрек:

- Маргарито, розкажіть правила, які треба пам'ятати тим людям, які хочуть розпочати власний бізнес, зокрема відкрити свій ресторан?

- Я вже більше 10 років у ресторанному бізнесі, надаю різноманітні консультації. Є дві найпоширеніші помилки, які роблять люди: перше - намагаються створити власний бізнес, у якому не мають зовсім ніякого досвіду і на якому не розуміються; друге - люди дуже часто думають, що все так просто і приємно і не замислюються над тим, що ресторанний бізнес - це не тільки приємні вечори, а й робоча постійна з персоналом, доставкою товарів і ще багато чого.



- Часто в українських ресторанах стикаються з проблемою, коли крадуть продукти, намагаються доставляти горілку. Що робити, щоб такого не траплялося?

- Щоб у вас не крали, потрібно контролювати усе, що відбувається у вашому закладі. Вводити інформацію в комп'ютер, перевіряти її. А ще, якщо будете платити працівникам гідну заробітну плату, то і красти вони у вас не будуть.

- Ви часто відвідуєте різноманітні світські заходи. Як обираєте, куди саме варто піти?

- Перед тим, як іти на якусь подію, дайте собі відповідь на чотири питання: чи я з цього зможу щось заробити, чи розширить це мій кругозір, чи отримаю я нові контакти, чи будуть після цього позитивні емоції. Якщо 3-4 відповіді позитивні, то краще йти, а якщо лише 1-2, тоді не варто.

- Маргарито, ви є автором книги "Щоденник успішної жінки", то розкажіть секрет: як стати успішною жінкою?

- Успішна жінка повинна все встигати. А щоб бути щасливою, потрібно бути здоровою, коханою, мати люблячих дітей, займатися благодійністю та працювати, бути професіоналом своєї справи. Спочатку Я, потім - чоловік, далі - діти, робота і благодійність.

- Куди збираєтеся поїхати після Рівного?

- Зараз ми їдемо в кінний клуб "Патріот", куди мене запросили в гості. Коней я дуже люблю і після будівництва дитячого еко-реабілітаційного центру іпотерапії планую купити собі коня.