Різдвяний піст: Рибне філе у сухарях та горіхах
1. Рибу розморозьте, почистіть, помийте та розробіть на філе - відріжте плавці, хвости, виріжте хребці та акуратно вийміть кісточки. Філе розріжте на порційні шматочки приблизно однакової форми (прямокутники, трикутники, ромби).
2. Покладіть шматочки філе у поліетиленовий пакет, посоліть, поперчіть, посипте борошном. Добре потрусіть пакет, щоб шматочки риби рівномірно вкрилися шаром борошна.
3. Візьміть дві глибокі тарілки. В одну налийте спеціально приготовану суміш, завдяки якій сухарі мають приклеїтись до шматочків риби. Якщо не дотримуєтесь суворо Різдвяного посту - просто збийте виделкою 2 сирі яйця з додаванням щіпки солі. Якщо постите - приготуйте клейку суміш, яка має замінити яйця. Наприклад, залийте 150 г окропу 1 повну столову ложку крохмалю, або 1-2 столові ложки вівсянки швидкого приготування, або 2 столові ложки насіння льону. Почекайте і процідіть. У другу тарілку насипте і перемішайте з тертими горіхами сухарі або тертий батон.
4. Занурюйте посолені-поперчені й обкачані у борошні шматочки рибного філе спочатку в клейку суміш або яйце, а потім у сухарі.
5. Смажте у добре розігрітій олії на середньому вогні з усіх боків до утворення рум`яної скоринки. Сковорідку кришкою не накривайте.
6. Викладіть готові шматочки філе на серветку, щоб увібрала зайвий жир. Подавайте з маринованими огірками, картопляним пюре.
ІНШІ СТАТТІ ДО ТЕМИ:
Різдвяний піст 2014: харчування без шкоди для здоров’я
Салати з рибою

На Донеччині у ДТП загинув командир бригади НПУ «Лють» Максим Казбан

Сьогодні, 22 липня 2025 року, українська поліцейська родина зазнала тяжкої втрати. У дорожньо-транспортній пригоді на Донеччині загинув командир Об'єднаної штурмової бригади Національної поліції України «Лють» Максим Казбан.
переглядів: 169
Рівне прощається з Героями: завтра в останню путь проведуть Юрія Поліщука та Костянтина Опальчука

Завтра, 23 липня, місто Рівне проведе в останню путь двох військовослужбовців – солдата Юрія Поліщука та майора Костянтина Опальчука, які віддали своє життя за Україну.
переглядів: 339
Громада з Рівненщини отримала реабілітаційного обладнання на більше 1,7 мільйона гривень

Острозька громада отримала реабілітаційне обладнання на понад 1,7 мільйона гривень для підтримки військових та дітей з особливими освітніми потребами
переглядів: 228
Де відпочити з дітьми біля Рівного: місця для літнього вікенду на природі

Літо — найкращий час для сімейного відпочинку. Якщо ви шукаєте варіанти, де провести вихідні з дітьми неподалік Рівного, — ось добірка найпопулярніших локацій. Тут знайдуться варіанти як для тих, хто хоче релаксу в лісі, так і для тих, хто шукає активності, воду й контакт з тваринами.
переглядів: 422
Діти Героїв навчатимуться безкоштовно: держава оплатить контракт

Уже з початком нового навчального року держава повністю покриє вартість навчання студентам-контрактникам І–ІІІ курсів, які є дітьми загиблих або постраждалих учасників бойових дій.
переглядів: 309
Реклама