16.04.2021, 13:15
ТОП-5 продуктів, які не можна заморожувати в морозильній камері
Замороження – ефективний спосіб збереження багатьох продуктів харчування та напоїв. Заморожені продукти вже давно і міцно увійшли в наше життя. Однак мало хто знає, що не усі продукти підлягають зберіганню у низькій температурі. В наслідок цього, вони втрачають свої корисні властивості, а деякі навіть смак.
Сирі яйця
Із яйцями треба бути дуже обережними, оскільки вони мають здатність швидко псуватися. Саме через це люди вирішили зберігати їх в морозильній камері, чого робити не можна. При заморожуванні рідка суміш у яйці збільшується в об'ємі, тож є вирогідність, що яйця вибухнуть.
Молочні продукти
Заморожувати молоко та інші молочні продукти не можна, якщо плануєте використовувати їх традиційним методом. Тобто, пити таке молоко або готувати на ньому какао не вийде. Заморожене та потім розморожене молоко або вершки також не підходить для приготування кави. Продукт просто починає розшаровуватися.
Сир
При заморожуванні твердий сир повністю втрачає свої товарні та смакові якості. Тверді сорти починають кришитися, середньощільні та м'які – розтікатися по поверхні тарілки.
М'ясо та риба
Заморожувати м'ясо, яке вже було заморожено, а потім разморожено – категорично забороняєтья. Використовуючи такий продукт ви із легкістю можете отруїтися.
Овочі та фрукти
В морозильну камеру не варто поміщати овочі та фрукти з високим відсотковим вмістом води: кабачки, патисони, огірки, картоплю, баклажани, томати, м'які сорти груш та яблук, гарбуз і т.д. Низька температура призводить до кристалізації води. Як результат – розморожені овочі та фрукти стають схожими на кашоподібну масу. Смакові якості також змінені в гіршу сторону.
Із яйцями треба бути дуже обережними, оскільки вони мають здатність швидко псуватися. Саме через це люди вирішили зберігати їх в морозильній камері, чого робити не можна. При заморожуванні рідка суміш у яйці збільшується в об'ємі, тож є вирогідність, що яйця вибухнуть.
Молочні продукти
Заморожувати молоко та інші молочні продукти не можна, якщо плануєте використовувати їх традиційним методом. Тобто, пити таке молоко або готувати на ньому какао не вийде. Заморожене та потім розморожене молоко або вершки також не підходить для приготування кави. Продукт просто починає розшаровуватися.
Сир
При заморожуванні твердий сир повністю втрачає свої товарні та смакові якості. Тверді сорти починають кришитися, середньощільні та м'які – розтікатися по поверхні тарілки.
М'ясо та риба
Заморожувати м'ясо, яке вже було заморожено, а потім разморожено – категорично забороняєтья. Використовуючи такий продукт ви із легкістю можете отруїтися.
Овочі та фрукти
В морозильну камеру не варто поміщати овочі та фрукти з високим відсотковим вмістом води: кабачки, патисони, огірки, картоплю, баклажани, томати, м'які сорти груш та яблук, гарбуз і т.д. Низька температура призводить до кристалізації води. Як результат – розморожені овочі та фрукти стають схожими на кашоподібну масу. Смакові якості також змінені в гіршу сторону.
Категорія: Новини > Споживач
Автор: Вікторія ТРОФIМОВА Переглядів: 1761продукти, корисні продукти харчування, вплив на здоров’я, корисні поради, їжа
Інші статті рубрики:
Гармонія та рефлексія: астропрогноз на неділю
Дізнайтеся, що вам підготували зорі на 2 лютого.
переглядів: 150
ТОП-3 фільми, які має подивитися кожен
Підбірка кінострічок, які змусять вас задуматись.
переглядів: 149
Лаваш із куркою та овочами: рецепт швидкого в приготуванні обіду
Мінімальний набір продуктів, але в результаті виходить смачна страва.
переглядів: 165
Куди звертатися у Рівному, якщо людина зникла безвісти за особливих обставин
Дізнайтеся, як у Рівному потрапити на прийом до представниці секретаріату Уповноваженого з питань осіб зниклих безвісти за особливих обставин Людмила Кучер.
переглядів: 396
На порталі "Дія" відновили комплексну послугу "єМалятко"
Знову можна скористатись комплексною послугою єМалятко — до 9 державних послуг за однією заявою.
переглядів: 311