Особливі бананові панкейки - рецепт

Нам знадобиться:

•2 банани
•2 яйця (білки та жовтки відокремлюємо)
•200 мл питного йогурту
•100 мл молока
•3 ст. цукру
•8 г ванільного цукру
• 200 г борошна
•10 г розпушувача
•дрібка солі

Приготування:

Банани змішуємо з жовтками, цукром, ванільним цукром та йогуртом. Пробиваємо блендером. Вливаємо молоко, додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо віночком до однорідності.

Білки збиваємо з щіпкою солі і акуратно вводимо в тісто силіконовою лопаткою.

Смажити на сухій сковороді. Вогонь середній. 1-1,5 хвилини з одного боку та менше хвилини з іншого. Іншими словами, як побачите бульбашки на тісті - можна перевертати.

Прикрашаємо за вашим бажанням. Можна додати згущене молоко або кленовий сироп.