Що по десертах: готуємо ніжний заливний пиріг для родини

На тісто:
⠀
- мука 200 гр
- масло вершкове 70 гр
- сметана 1-2 ст.л
- розпушувач 1,5 ч.л
- цукор 2 ст.л
⠀
Начинка:
⠀
- полуниця 400 гр
- крохмаль 1 ст.л
- цукор 2 ст.л
⠀
Заливка:⠀

- яйця 2 шт
- сметана 350 мл 15-20%
- крохмаль 2 ст.л
- цукор 3-4 ст.л
- ванільний цукор за смаком
⠀
Приготування:
⠀
1️⃣Готуємо тісто. З'єднати борошно, м'яке вершкове масло, розпушувач і цукор. Перетерти в крихту, додати сметану і замісити тісто. Тісто виходить м'яке як пластилін.
⠀
2️⃣Полуничку миємо, нарізаємо і пересипаємо цукром і крохмалем.
⠀
3️⃣Готуємо заливку. З'єднуємо яйця, цукор, сметану та ванільний цукор. Перемішуємо віночком (не міксером) до однорідності. Всипаємо крохмаль і перемішуємо ще раз.
⠀
4️⃣Дістаємо тісто з холодильника і викладаємо у форсу на дно і розподіляємо рівномірно формуючи бортики.
⠀
5️⃣На тісто викладаємо полуницю і заливаємо кремом.
⠀
6️⃣Випікаємо при 180' хвилин 40.