Готуємо біляші вдома: найкращий рецепт для найкращих господинь

Тобі знадобиться:

Борошно – 450 гр.
Вода – 100 гр.
Молоко – 150 гр.
Яйце - 1 шт.
Цукор – 1 ст.л.
Сіль – 1 ч.л.
Дріжджі – 7 гр.
Рослинна олія - ​​2 ст.л.
Фарш – 500 гр.
Цибуля - 1 шт.
Сіль, перець, суш. часник, хмелі-сунелі
Вода – 50 гр.

Етапи приготування:

1️⃣. У миску наливаємо воду, тепле молоко, насипаємо дріжджі, цукор, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин (щоб підійшла опара).

2️⃣. Додаємо яйце, сіль, масло, просіяне борошно і замішуємо тісто. Даємо відпочити 1:00.

3️⃣. Для начинки до фаршу додаємо натерту цибулю, спеції, воду, змішуємо до однорідності.

4️⃣. Тісто розгортаємо в ковбаску, нарізаємо на шматочки по 60 гр. Розкочуємо, викладаємо начинку (трохи, ложечку) і збираємо краї у хвостик. Злегка розкочуємо і обсмажуємо в добре розігрітій олії до золотистості.