Сочники з сиром та кунжутом: виходять дуже ніжні й тануть в роті

Інгредієнти для тесту:

⠀✔яйце - 1 шт;
⠀✔молоко – 40г;
⠀✔розпушувач - 1/2 ч.л.;
⠀✔борошно рисове - 90г;
⠀✔борошно кукурудзяне - 30г;
⠀✔сахзам до смаку.
⠀
Інгредієнти для начинки:

✔ сир (у мене 5%) - 150г;
✔яйце - 1 шт;
✔ванілін;
✔сах.зам за смаком.

Приготування:

- Яйце збиваємо з молоком, додаємо борошно, розпушувач, цукром, перемішуємо.
Замішуємо тісто і відправляємо його в холодильник на 20 хвилин 👌
- Тиріг змішуємо з білком, сахзамом, ваніліном.
-⠀Дістаємо тісто, розкочуємо качалкою, вирізаємо кружечки склянкою. На одну половину кладемо сирну масу, другий накриваємо (я розкочую на плівці без борошна. Якщо як завжди, то додаєте більше муки).
- Зверху змащуємо жовтком і посипаємо кунжутом. Відправляємо до духовки на 20 хв при 180 градусах.