Хрумкі квашені огірки: супер рецепти соління

На низ банки покладіть кріп , часник , зерна гірчиці, кучок пекучого перцю, кусочки хрону або листочок хрону( якщо маєте можливість можна завернути кожен огірок клаптиком листка хрону)потім накладаємо огірки , коли банки з огірками готові готуємо маринад:

На 1 літр води
2 ст л солі
1 ст л цукру

Доводимо до кипіння і зразу ж киплячим маринадом заливаємо огірки в банках і закриваємо грубою кип'яченою кришкою або звичайною пластмасовою і винесіть у підвал чи погріб.

Огірки з горілкою

На 5 л води
125 мл оцту
300гр солі
125 гр горілки

Залити кипятком і залишити на два дні ,закривши пластмасовою звичайною кришкою, через два дні закручуємо металевою кришкою, кришки пізніше може піддути, але так повинно бути, минулого року закрила грубими пластмасовими.