Найсмачніші чебуреки з яйцями, зеленню та сиром

СКЛАДОВІ:

Тісто:
борошно просіяне -250 г.,
вода окріп - 150 мл.,
рослинна олія -25 г,
сіль - 0,5 ч.л.

Начинка:
3-4 яйця,
сир - 100-150 р.,
зелений лук - невеликий пучок.

ПРИГОТУВАННЯ:

У миску влити олію, окріп, сіль, перемішати, всипати просіяну муку, замісити тісто. Залишити на 15-20 хв.
Начинка: порізати цибулю, потерти сир на тертці, яйце кубиком, можна трохи посолити - за смаком.
Тісто розділити на 12-13 шматочків (невеликі чебуреки). Розкотити дуже тонко, підсипати муку не потрібно. Викласти начинку на одну половинку і защипати край. У розпеченій олії обсмажити з двох сторін.