Гарбузовий сік на зиму: такого ви ще не куштували

Він сприяє покращенню обмінного процесу, зниженню холестерину, очищенню організму від шкідливих речовин. Має жарознижувальні, ранозагоювальні, імуностимулюючі та загальнозміцнюючі властивості.
⠀
Спробуйте сік за таким рецептом:
⠀
Настав час утилізувати гарбуз – приготуйте гарбузовий сік!
⠀
Зберігайте рецепт собі!
⠀
Складові:
Гарбуз (в очищеному вигляді) - 2 кг
Цукор (200 мл) - 1 склянка
Вода - 2 л
Кислота лимонна – 2/3 ч. л.
⠀
Приготування:
1. Гарбуз очищаємо від шкірки та насіння і нарізаємо на шматочки. Подрібнений гарбуз складаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь і варимо до готовності.
⠀
2. Готовий гарбуз пюруємо блендером, не виймаючи з відвару. Додаємо цукор та лимонну кислоту.
Ставимо каструлю назад на вогонь і даємо закипіти.
Якщо вам здасться, що сік густий, сміливо можна додати трохи води та цукру перед останнім кип'ятінням.
⠀
3. Після закипання розливаємо суміш стерилізованими банками і закочуємо залізними кришками. Зберігаємо готовий сік у холоді.
⠀
Приємного вам апетиту!