У самому базовому варіанті приготування салат складається всього з трьох основних компонентів: білокачанної капусти, буряка та моркви. Як заправка додається трохи ароматної нерафінованої соняшникової олії та соку лимона. За бажанням, до основних інгредієнтів можна на свій смак додати трохи часнику, свіжої зелені, яблука або стеблової селери. Незважаючи на свій легкий, трохи аскетичний склад, салат містить багато вітамінів, корисних мікроелементів та клітковини, відмінно насичує, виходить соковитим та барвистим. Спробуйте!

- Капуста білокачанна – 300 г
- Буряк – 100 г
- Морква – 100 г
- Нерафінована рослинна олія – за смаком
- Сік лимона – за смаком
- Цибулю підлогу головки
- Свіжа зелень – за бажанням
- Сіль – за бажанням
- Перець чорний мелений – за бажанням

Натерти на тертці овочі, заправити олією та соком лимона, посолити та поперчити.