Хрусткі та ситні: готуємо бельгійські вафлі з сиром

Інгредієнти:
- Курячі яйця – 2 шт.
- Сметана 20% – 150 гр
- Твердий сир – 100 гр
- Борошно – 160 гр
- Сіль – за смаком
- Розпушувач – 1 уп.
- Вершкове масло – 30 гр
- Часник – 1-2 зубчики
- Зелень петрушки – 5-10 гр

Спосіб приготування:
1. Твердий сир потерти на крупній терці.
2. Зелень петрушки вимити, просушити паперовими рушниками та подрібнити ножем. Зубчики часнику потерти на дрібній терці.
3. Курячі яйця розбити в глибоку миску. Додати в миску сіль, приблизно пару дрібок. Добре збити яйця міксером, до отримання пишної піни.
4. Додати до яєць сметану та розтоплене вершкове масло.
5. Додати до цієї маси потертий сир, зелень та часник.
6. До борошна додати розпушувач для тіста та перемішати сухі інгредієнти.
7. Висипати все борошно до маси з яйцями. Перемішати до отримання густого тягучого тіста.
8. В розігріту електровафельницю рівномірно викласти тісто та смажити бельгійські вафлі з сиром 3-4 хвилини.

Смачного!