Легкий весняний салат з мандаринами та курочкою

Медовий салат з мандаринами та курочкою

Інгредієнти:

- упаковка курячого філе;
- 300 грамів руколи;
- 2 мандаринки;
- 5 – 6 волоських горішків;
- 30 грамів блакитного сиру.

Для соусу:

- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки олії;
- 1 чайна ложка лагідної гірчиці в зернах;
- 1 чайна ложка соєвого соусу.

Приготування:

1. Обсмажуємо куряче філе на розігрітій сковорідці з олією, присмачуємо спеціями. Готуємо 15 хвилин.
2. Змішуємо всі інгредієнти для соусу.
3. Заправляємо листя руколи.
4. Очищуємо мандаринки від шкірки, розділяємо на шматочки.
5. Викладаємо на тарілку руколу, нарізану шматочками курочку, мандарини.
6. Посипаємо горішками та блакитним сиром. Смачного!