15.06.2023, 08:11

Холодні супи – порятунок спекотним літом: готуємо

Щось смачне, легке та холодненьке - те, що потрібно спекотного літа! І ці супи ідеально підходять за всіма критеріями. Готуються вони дуже швидко та просто.

Збережіть рецепти собі і обов'язково спробуйте!

Холодник

Інгредієнти:
Буряк (запечена) - 2 шт.
Яйця (варені) - 4 шт.
Огірки - 2 шт.
Цибуля зелена - за смаком
Кріп - за смаком
Кефір - 1 л
Сіль за смаком
Перець чорний - за смаком

Приготування:
1. Буряк миємо та обсушуємо паперовим рушником. Загортаємо у фольгу і запікаємо в духовці при 180 ° С до готовності (близько години). Потім натираємо на великій тертці.
2. Яйця відварюємо круто. Потім нарізаємо їх та свіжі огірки кубиком. Дрібно рубаємо зелень.
3. Поміщаємо все у каструлю. Солимо, перчимо. Заливаємо кефіром і ретельно перемішуємо.
Холодник готовий, можна насолоджуватися!

Гаспачо

Інгредієнти:
Помідори – 4 шт.
Огірки - 3 шт.
Перець болгарський – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
Часник - 2 зубчики
Оливкова олія — 100 г
Сіль за смаком

Приготування:
1. Овочі моїм. Очищаємо їх від усього зайвого (плодоніжки, насіння). Нарізаємо на середні шматочки.
2. У блендер наливаємо олію. Додаємо відразу сіль, цибулю, часник і збиваємо. Потім по черзі вводимо огірки, перець та помідори.
3. Поміщаємо суміш у каструлю, ретельно перемішуємо і пробуємо на сіль. Якщо все влаштовує, відправляємо ненадовго в холодильник і можна куштувати!

Приємного вам апетиту!

Категорія: Новини > Життя

Автор: Катерина Марченко Переглядів: 829

суп, літо, рецепти, смачно, готуємо

Інші статті рубрики:

Перевірений рецепт запашної паски у мультиварці: смачно та швидко

Така паска готується без зайвих клопотів, але смакує не гірше, ніж звичайна.

На Острожчини відкрили меморіальну дошку загиблому Герою

У Хорівському ліцеї відбулася зворушлива та водночас знакова подія — урочисте відкриття меморіальної дошки на честь випускника закладу, захисника України Максима Кольцова, який героїчно загинув, боронячи рідну землю.

Рівненські ветерани повернулися з Франківська з медалями

Ветерани з Рівного вкотре довели, що сила духу і цілеспрямованість не мають меж. Дві команди з Рівненщини — «Стронг Ветеран Рівне» та «Неможливого не буває» — гідно представили область на змаганнях «Звитяга Нескорених», що відбулися в Івано-Франківську.

Уже легендарні рівненські писанки готують до зустрічі із рівнянами

Яскраві та оригінальні великі писанки, які щороку красуються на вулицях Рівного, уже почали готувати до виходу в люди.

Вербна неділя: яке значення цього свята

Саме сьогодні вшановують євангельську подію, про яку провістив пророк Захарія за пів тисячоліття до Різдва Христового. «Не бійся, дочко Сионська! Ось Цар твій гряде, сидячи на молодому ослі» (Ін. 12:15)