Як правильно копати та зберігати часник: поради досвідчених городників

Є кілька основних правил збору часнику, щоб він довше зберігся:

- приблизно за 1-1,5 тижні до збору не поливайте його;
- копайте часник в сухий день - вранці або ввечері, активне полуденне сонце може пересушити його;
- підкопуйте часник вилами - лопатою можна пошкодити його;
- після збору залиште часник на 7-10 днів в добре провітрюваному приміщенні - він повинен просохнути, тому його потрібно розкласти;
- після висихання обріжте стебло (залиште десь 10 см) і коріння.
- Перезрілий і пошкоджений часник відкладіть і використовуйте в першу чергу.