Кабачкова запіканка - рецепт, який варто спробувати

Інгредієнти:

- Кабачок великий 600гр
- Фарш 400 гр
- Яйця 2шт
- Цибуля 1шт
- Зелень
- Часник 1 зубчик
- Помідори 2шт
- Сир 100гр
- Сіль та перець за смаком

Приготування:

Кабачок тремо на великій тертці, солимо і залишаємо на 10 хвилин, щоб пустив сік, потім дуже добре віджати. Обсмажуємо цибулю з морквою. Змішуємо разом фарш, кабачок, обсмажену цибулю та моркву, яйця, солимо і перчимо за смаком, додаємо спеції та часник – все добре перемішуємо.
Форму змащуємо олією та викладаємо всю масу. Зверху викладаємо помідори.
Забираємо запіканку в розігріту до 180 ° духовку приблизно на 35 хвилин. Посипаємо тертим сиром та випікаємо ще 5-10 хвилин.

Смачного!