02.08.2023, 16:00

Кімчі - незвичайна страва з пекінської капусти, яку ви ще не куштували

Під такою незвичною назвою ховається засолена пекінська капуста. Закуска виходить гостренька. Чудово підходить до м'ясних страв!

Збережіть рецепт собі і обов'язково спробуйте!

Інгредієнти:

Капуста пекінська - 1 виделок
Перець солодкий червоний – 1 шт.
Перець червоний пекучий – 1 шт.
Часник - 3 зубчик
Сіль – 2 ст.л.
Вода – 1 л

Приготування:

1. Виделку капусти розрізаємо вздовж на 4 частини. Промиваємо холодною водою, видаляємо пошкоджені листочки та заливаємо холодною кип'яченою водою. На 1 літр води беремо 2 ст. ложки солі.
2. На капусту викладаємо гніть і залишаємо на 3 дні кваситися за кімнатної температури.
3. Потім капусту дістаємо із розсолу, добре промиваємо під водою. Даємо воді стекти, злегка віджимаємо руками і промазуємо приправу канкучі між листям.
4. Канкучі зазвичай роблять про запас, але на виделок можна взяти 1 червоний солодкий перець, 1 пекучий червоний перець, 3 зубчики часнику, прокрутити через м'ясорубку і додати сіль. Забираємо в холодильник.
5. Готову кімчі ріжемо соломкою або згортаємо рулетиком під закуску. Можна подавати на стіл!

Приємного апетиту, друзі!

Категорія: Новини > Життя

Автор: Катерина Марченко Переглядів: 1021

готуємо вдома, рецепти, смачно, корисні поради, варто знати

Інші статті рубрики:

Найпростіший рецепт овочевої запіканки з цвітною капустою

Готуємо смачний та корисний обід, або вечерю за 20 хвилин.

Як помити підлогу без розводів: корисні поради для господинь

Підлога без розводів — це не так складно, як здається. Потрібно лише трохи уважності, правильний підхід і бажання зробити свій дім дійсно чистим та затишним.

Як відновитися після свят і повернутися до звичного харчування

Після традиційних святкових застіль чимало людей стикаються з неприємними наслідками — відчуттям важкості в шлунку, сонливістю, появою висипань на шкірі, а також зайвими сантиметрами на талії. Причиною таких змін часто стає переїдання, порушення режиму сну та вживання алкоголю.

В Україні впроваджують інклюзивний проєкт «Безбар’єрні автошколи» за ініціативи Олени Зеленської

У 2024 році в Україні стартував флагманський проєкт «Безбар’єрні автошколи», який реалізується Міністерством внутрішніх справ у межах національної ініціативи першої леді Олени Зеленської «Без бар’єрів». Його мета — забезпечити рівний доступ до навчання в автошколах для людей з інвалідністю.

Рівненські велогонщиці вибороли срібло на чемпіонаті України з маунтенбайку

У Львові відбувся чемпіонат України з маунтенбайку, де спортсменки з Рівного гідно представили свою громаду та продемонстрували високий рівень підготовки.