Як відрізнити натуральний мед від підробки: поради пасічників

Влітку мед продається в рідкому вигляді, а з настанням осені та зими він починає кристалізуватися. Кілограм меду може поміститися у банку об'ємом 800 мл. У банку обсягом 1000 мл. поміститися 1500 грамів меду.

Коли купуєте мед, потрібно взяти дерев'яну паличку і перешкодити мед. Він тягтиметься ниткою.

Рідкий мед завжди прозорий та однорідний. Якщо в банку з медом є піна, значить, мед закинув або просто не визрів.

Натуральний мед б'є горло, коли ви спробуйте. Якщо мед недозрілий, він даватиме кислинку.

Якщо потерти мед між пальцями, він убереться, а підробка просто скотитися грудкою. Мед має квітковий або аромат пилку. Якщо в ньому багато сиропу, він взагалі не пахне.

Якщо ви принесли мед додому, потрібно покласти в нього хліб. Якщо мед натуральний, то він затвердіє, а якщо ні, то хліб стане м'яким і розчиниться.

Якщо капнути мед на папір, він не розтікатиметься.

Розігрійте ніж, і кінчиком доторкнетесь меду. Якщо це підробка, залишиться слід паленого цукру.

Візьміть півсклянки гарячої води, і розчиніть у ньому підлогу чайної ложки меду. Якщо мед поганий, він не розчиниться. А якщо туди додати трохи спирту, вода стане каламутною.

Якщо в мед із водою та спиртом капнути йод, то розчин стане синім. Це знак того, що у меді є крохмаль.

Якщо туди капнути оцет і підуть бульбашки, то в меді є крейда.

Якщо в невелику кількість додати крохмаль, то натуральний мед не вступить з ним у реакцію, на відміну від підробки.

Тепер ви з легкістю зможете вибрати натуральний продукт!