Гарбузовий сік - рецепт, що не залишить вас байдужим

Нам знадобиться:

Гарбуз - 2,5 кг
Вода - 2,5 літра (можна трохи більше)
Цукор - 400 гр (за смаком)
Апельсини - 3 шт
Лімонна кислота - 17 гр. ( за смаком)

Приготування:

Беремо гарбуз, чистимо його від насіння і від шкірки, потім нарізаємо її на невеликі шматочки.
Далі гарбуз складаю в каструлю і заливаємо водою, ставимо гасити на повільний вогонь.
Коли гарбуз стане м'яким додаємо цукор, сік апельсина та лимонну кислоту. Все добре перемішуємо та збиваємо блендером до однорідності.
Готовий сік знову підігріваємо і розливаємо по стерилізованих банках, закочуємо кришками і кутаємо теплою ковдрою.

Рекомендую пити такий сік в охолодженому вигляді.
Я готували відразу дві партії, у різних каструлях, у мене вийшло три три літрові банки соку. Хотіли цей сік залишити на зиму, але відчуваю до зими не доживе, одну банку ми вже випили через день.
Всім хто готуватиме, бажаю приємного апетиту!