Чому різко впали ціни на цибулю та моркву

Третій місяць поспіль в Україні триває зниження цін на цибулю з врожаю 2023 року, повідомляють аналітики проєкту East Fruit.

Наприкінці серпня 2023 року гуртові ціни опустилися до рівня 7-12 грн за кілограм, тоді як минулого тижня цю продукцію реалізували на понад 25% дорожче.

В етері Суспільне. Спротив в.о. гендиректора науково-дослідного інституту "Украгропромпродуктивність", кандидат сільськогосподарських наук, заслужений працівник сільського господарства Володимир Івченко розповів про падіння цін на овочі та з чим це пов'язано.

"У 2022 році, після повномасштабного вторгнення Росії в Україну, змінилася ситуація на овочевому ринку. Якщо говорити за структуру 2022 року, то у порівнянні 2021 роком в Україні зменшилися посівні площі практично на 20%. На 20% зменшили все виробництво цибулі. Херсон в структурі виробництва займав 10%.

За останні два тижні на 25-30% знизилась ціна на ринках. У 2023 році в Україні збільшили посіви всіх овочевих культур, збільшили посіви на тих територіях, які були частково окуповані — Запорізька, Харківська, частково Херсонська області. У грудні 2022 року умови дали можливість отримати чудовий урожай практично по всіх культурах. Сільгоспвиробники, фермерське господарство і населення збільшили посіви в цьому році. З 20 серпня розпочалося повне збирання врожаю цибулі. Ми вважаємо, що ціна на цибулю ще буде зменшуватися".

"У нас 90% цибулі вирощується у приватному секторі, 10% — підприємства фермерського господарства. Обсяг виробництва цибулі у нас складає у межах одного мільйона тонн. Вже на осінь, в межах листопада-грудня, ціна на цибулю буде підвищуватися. Це пов'язано з підвищенням цін на електроенергію, бензин.

Якщо говорити за овочевий набір, за останні два тижні практично на всі овочі борщового набору ціна знизилася від 3% до 20%. На 1,8% зросла ціна на огірки, адже сезон основного збирання уже завершений. У порівнянні з минулим роком, картопля залишається на рівні. Ми бачимо тенденцію зниження ціни на овочі: столовий буряк, моркву, капусту. Це ті овочі, які почали збирати. На помідори ми очікуємо підвищення ціни".