Які овочі висаджувати восени, щоб отримати ранній врожай

Проте підзимова посадка також має певні ризики. Затяжне тепло восени може спровокувати проростання насіння, яке потім може загинути при перших морозах. Щоб захистити врожай, варто використовувати покриття. Також важливо уникати ділянок, де може скупчуватися весняна вода. Для захисту рослин варто обрати сухе місце для грядок і забезпечити глибші борозенки для насіння.

Якщо осінь суха і тепла, садити можна навіть у другій половині листопада. За умови холодної, короткої осені садіння починають в кінці жовтня.

Цибуля (сіянка): одна з найкращих культур для зимового посіву. Глибина посіву не повинна перевищувати 3 см, щоб уникнути загнивання. Сіють до заморозків у прохолодну і суху погоду.

Кріп та петрушка: сіють після перших морозів, щоб насіння не проростало завчасно. Глибина посіву кропу – 2 см, петрушки – не менше 1 см. Осінній посів потребує більше насіння, ніж весняний, оскільки частина його може не зійти.

Редиска, салат, щавель, пастернак: сіють після встановлення прохолодної осінньої погоди. Глибина посіву редиски – близько 5 см, для салату і щавлю – 1-2 см, а пастернаку – 2-3 см.