На 4 порції:
⠀
– лаваш (тортілья)
– 300 фаршу (яловичий, свинний, курячий – на ваш смак);
– сир плавлений (може бути як моцарела, так і голандський);
– молода капуста;
– огірок і помідор;
– червона цибулька.
⠀
Соус:
1 ст. ложка гірчиці, майонезу, кетчупу;
1-2 солоних огірка (від розміру залежить).
⠀
Спосіб приготування:
Фарш посолити й поперчити до смаку. Овочі нашинкувати. Соус приготувати в блендері або дрібно нарізати огірочки й вимішати їх вручну з рештою ігредієнтів.
На лаваші розмазати не товстим шаром фарш та підсмажити на сухій сковороді. Коли фарш підрумяниться, переверніть на іншу сторону лаваш, а на гарячий фарш покладіть сир, овочі тонким шаром та полийте трьома ложками соусу, загорніть у конверт і переверніть швом донизу. Потримайте на гарячій сковороді буквально пів хвилини і подавайте до столу. Найкраще смакує гарячим. Це дуже соковито й ситно.
