Інгредієнти:
– картопля – 1 кг
– фарш м’ясний – 300 гр
– цибуля – 2 шт середні
– морква – 100 гр
– томатна паста – 1 ст. ложка
– часник
– олія Смачні
Підбираємо картоплю однакового розміру. Вирізаємо з неї серединку (це можна зробити використовуючи ніж та чайну ложку). денце картоплин трохи зрізається, щоб вони були стійкі в сковорідці (або сотейнику). Головне у фаршированій картоплі – це смак начинки. Тому у фарш кладемо: сіль, перець, часник і цибулю (попередньо дуже дрібно нарізану) і начиняємо картоплини.
Щільно укладаємо у сковороду. До половини заливаємо підсоленою водою та варимо до напівготовності.
В цей час готові підливи. Пасуємо цибулю і моркву (на рослинному маслі), в кінці додаючи томатну пасту, трохи води та сіль.
У напівготову фаршировану картоплю додаємо підливу і гасимо до готовності.
Подаємо фаршировану картоплю до столу з підливою та рубаною зеленню.
Читайте також:
Рецепт вітамінного салату з яблуками, горіхами і селерою
Мінімум інгредієнтів: готуємо сирне печиво для всієї сім’ї
