Для приготування пельменів вам знадобиться:
3 склянки борошна
1 яйце
2/3 склянки води
1/2 чайної ложки солі
фарш (свинний, можна свино-говяжий)
цибуля
Сіль, перець.
Приготування:
Просіваємо борошно, додаємо яйце, воду та вимішуємо. Залишаємо тісто на 30-40 хвилин.
У цей час робимо фарш: змішуємо м’ясо, цибулю, сіль, перець. Все інше додаємо за смаком.
Після того, як тісто полежало, розкачуємо його листом товщиною не більше міліметра. Викладаємо зверху фарш, завертаємо в рулет. ОБОВ’ЯЗКОВО защипуємо довгий край.
Рулет ножем ріжемо на стовпчики.
А далі просто – хоч в воду, хоч на пару…
Можна помістити порізані рулетики в глибоку сковороду, на “подушку” з смаженої моркви і часнику, заливши зверху розведеною в воді сметанкою з “хмелі-сунелі” і на кожну пельменьку по маленькому шматочку масла. Накрийте кришкою і варіть на невеликому вогні, поки практично вся рідина не вбереться в тісто.
Смачного!
Читати також:
Готуємо запіканку з макаронів на сніданок
Топ-5 легких та поживних сніданків для рівнянок
Готуємо смачний сніданок: сирники в духовці за 10 хвилин
