Це підтверджує й будову людського кишечника, його велику довжину, спрямовану на переробку рослинної їжі. Відомий у світі факт — тривалість життя вегетаріанців, витривалість, інтелект, працездатність вищі, ніж у м’ясоїдів. Не дарма більшість марафонців — вегетаріанці.
Порушення сталості харчування (рослинного) є причиною багатьох недуг. Однак, у процесі свого розвитку людина все далі відходила від закладеної в неї програми видового харчування, розширяючи його за рахунок продуктів тваринного походження. З одного боку, це безсумнівно розширює можливості в боротьбі за виживання. З іншого боку, стає причиною багатьох відхилень від норм фізичного здоров’я, бо споживання м’яса чи риби стало можливим завдяки адаптаційним резервам організму.
Отже, людина за своєю природою істота травоїдна. Та попри те, що ми ввели у свій раціон м’я
