Завбачливі господині завжди згадують про морозильну камеру, коли йдеться про збереження продуктів свіжими та можливість використання їх протягом усього року. Фрукти, ягоди, гриби, зелень – що особливо актуальне зараз – все це в морозильну камеру звичайного холодильника навряд чи поміститься. А от окрема морозильна установка стане якраз у пригоді.
Розмір має значення
Перш ніж купувати морозильну камеру, слід визначитися — куди її ставитимете. Адже від цього залежить, яких розмірів потрібна побутова техніка. Камери не рекомендують розміщувати на балконах, де температура повітря сягає нижче 14-16°С. Зазвичай господарі ставлять їх на кухні, в коридорі, в комірках.
Морозильні камери в свою чергу поділяються на скрині і шафи, які, як правило, укомплектовані поличками або пластиковими ящичками.
— Одна з головних відмінностей морозильних камер, на яку слід орієнтуватися, — об’єм. Мінімальна місткість — приблизно 100 літрів. Є морозильні камери об’ємом 240 літрів для завбачливих господарів, — каже продавець-консультант супермаркету “Фокстрот” Руслан НЕСТЕРУК.
Продавці радять обов’язково звернути увагу на те, що цифра може вказувати на повний об’єм морозильної камери. У технічному паспорті поряд з нею позначається й корисний об’єм, який може виявитися трохи меншим.
Побутові морозильні скрині схожі на ті, що ми бачимо у магазинах, в яких найчастіше продають морозиво.
— Морозильні скрині більші за об’ємом. Продукти в них розташовуються горизонтально, що створює певні незручності. Якщо, наприклад, заморожувати ягоди, їх потім важко діставати знизу. Такі скрині зручні, якщо потрібно заморожувати велику кількість м’яса, — пояснює продавець-консультант гіпермаркету електроніки “МегаМакс” Олександр МІЗАНДРОНЦЕВ.
Робота на автопілоті
Ще один важливий параметр — клас заморожування (максимальна мінусова температура).
— Цей параметр відображається зірочками, кожна з яких означає -6°С. Більшість морозильних шаф мають три або чотири зірки: здатні заморожувати продукти до -18°С
-24°С, — пояснює продавець-консультант супермаркету “Ельдорадо” пані Ольга.
Бажано, щоб морозилка мала функцію “суперзаморожування”, спеціальний режим, при якому температура повітря всередині камери знижується до температури нижче -24°С. Цей режим стане у нагоді, коли треба швидко заморозити велику кількість нових продуктів, які кладете у морозильну шафу.
Купуючи цю побутову техніку, зверніть увагу й на те, скільки годин морозильна шафа пропрацює у своєму звичайному режимі, якщо раптом вимкнуть світло.
— Зберігати холод в автономному режимі морозильні камери можуть приблизно 12 годин, — розповідає пан Олександр. — Але є й такі, які мають акумулятори холоду. У таких моделях розміщуються резервуари з гелем, який заморожується при роботі морозильної камери і віддає холод, коли вона вимикається. За рахунок акумуляторів холоду температура може утримуватися протягом доби. Досягнути такого результату можна, якщо, звичайно, не відкривати морозильну камеру кожні десять хвилин.
З інеєм чи без
Сьогодні існують дві системи заморожування: волога і суха.
— При вологій заморозці морозильну камеру слід розморожувати вручну, як мінімум двічі на рік, — каже пані Ольга. — Моделі із системою No Frost (сухе заморожування) — більш сучасні, і розморожувати їх взагалі не потрібно.
Завдяки вмонтованому в задню стіну морозильної камери вентилятору відбувається циркуляція холодного повітря всередині її. А іній, хоч і з’являється, але тільки в призначених для нього місцях поза основною камерою. Коли вентилятор вимикається (автоматично, через часові проміжки) — іній тане, вода стікає в передбачені конструкцією піддони і поступово випаровується від тепла, яке виділяє компресор, що працює. Єдиний недолік такого рішення — доволі швидке зневоднення продуктів, що зберігаються у камері. Уникнути цього можна, якщо добре запаковувати їх перед заморожуванням.
Багато енергії не їсть
Зважаючи на те, що ціни на електроенергію постійно ростуть, а морозильна камера — не єдина річ, яка працює на електриці, бажано купувати побутову техніку з високим класом енергоспоживання (низьким споживанням електроенергії).
— Найменше енергії споживають моделі класу “А”. Трохи більше — морозильні камери класу “В” та “С”, але останні зустрічаються рідше, — каже Олександр Мізандронцев.
Попит на мороз
Продавці зазначають: морозильні камери користуються попитом особливо перед святами та в літній період.
— Наприкінці літа люди опам’яталися, що треба заморожувати гриби, фрукти, ягоди. Ще одна з причин зростання популярності морозильних камер — нині господарі не часто займаються консерваціями. Продукти простіше і швидше заморозити та потім їсти їх свіжими взимку, — каже продавець-консультант Олександр.
А пані Ольга додає: купують їх і напередодні Пасхи та різдвяних свят, коли треба заморожувати багато м’яса.
