У лісах Полісся почали з’являтися перші маслюки — традиційні «вісники» грибного сезону.
Світлинами з «тихого полювання» поділилася Вікторія Коломієць у профільній спільноті грибників у соцмережах.
За її словами, гриби вдалося знайти 1 травня у лісі Вишгородського району на Київщині.
«Декілька маслюків стояли серед галявини, наче хтось обережно поставив їх туди для краси. Перші у сезоні – завжди особливі… це лише початок», — описує свою знахідку авторка.
Де шукати маслюки
Маслюки поширені практично по всій території України, однак найчастіше їх можна знайти у соснових лісах.
Вони люблять світлі ділянки — галявини, узлісся, вирубки та лісові дороги. Найкраще ростуть на піщаних ґрунтах.
Коли триває сезон
Основний сезон маслюків зазвичай починається в середині літа — з кінця липня — і триває до вересня.
Втім, перші гриби можуть з’являтися вже навесні, якщо встановлюється тепла погода. Такі ранні маслюки часто вважаються особливо якісними та смачними.
Як готувати і на що звернути увагу
Маслюки придатні для різних способів приготування — їх смажать, маринують або солять.
- перед приготуванням рекомендують знімати шкірку з капелюшка;
- часто гриби попередньо відварюють близько 15 хвилин;
- зберігати маслюки довго не можна — вони швидко псуються.
Фахівці радять обробляти гриби одразу після збору, щоб уникнути втрати якості та можливих проблем зі здоров’ям.
Сезон лише починається
Поява перших маслюків свідчить: грибний сезон поступово набирає обертів, і найближчим часом у лісах може побільшати як грибів, так і любителів «тихого полювання».
Читайте також: Які гриби знаходять у лісах Рівненщини?
