Поміркуйте, із чого виготовлений сік у зимово-весняний період, якщо в цей час свіжих фруктів у кількості, потрібній для промислового виробництва соку, просто немає?!
У наш час існує велика кількість синтетичних продуктів, виготовлених на основі органічних сполук. До них відносяться і харчові добавки, які виробники вносять у продукти харчування для різноманітних цілей. Наприклад, щоб надати продукції бажаного аромату, смаку чи кольору, досягти необхідної консистенції продукту.
— У харчовій промисловості нині широко застосовуються консерванти (добавки, які продовжують термін зберігання продукту), — розповідає начальник відділу підтвердження відповідності ДП “Рівнестандартметрологія” Катерина ШУТ. — Серед них — бензоат натрію (Е-211). Уже звучать на офіційному рівні заяви про те, що в більшості країн світу використання цього консерванту заборонено, оскільки викликає онкозахворювання. Проте в Україні цей консервант має дозвіл на використання Міністерства охорони здоров’я. Висновок один — замислитись над тим, чи варто споживати такі продукти харчування, до складу яких входить даний консервант.
— У харчовій промисловості нині широко застосовуються консерванти (добавки, які продовжують термін зберігання продукту), — розповідає начальник відділу підтвердження відповідності ДП “Рівнестандартметрологія” Катерина ШУТ. — Серед них — бензоат натрію (Е-211). Уже звучать на офіційному рівні заяви про те, що в більшості країн світу використання цього консерванту заборонено, оскільки викликає онкозахворювання. Проте в Україні цей консервант має дозвіл на використання Міністерства охорони здоров’я. Висновок один — замислитись над тим, чи варто споживати такі продукти харчування, до складу яких входить даний консервант.
