Заборону на продаж кондитерських виробів з кремами винесла днями Рівненська міська санепідемстанція. Такі рішучі дії лікарів пов’язані із масовим отруєнням людей тортами “Пташине молоко”, яке сталося минулого тижня в обласному центрі.
Тоді до лікарень області з діагнозом харчова токсикоінфекція госпіталізували 19 осіб. Про це повідомили у Міністерстві з питань надзвичайних ситуацій, з них у Рівненську міську лікарню — 10 осіб (у тому числі 4 дитини), у Клеванську центральну районну лікарню — 9 осіб (у тому числі 5 дітей). Попередньою причиною захворювання стало споживання продуктів харчування (торт “Пташина пісня”), придбаних в одному з магазинів міста та на Пересопницькому ринку Рівного.
Сальмонельоз — гостра кишкова інфекція. Інкубаційний період сальмонельозу триває від трьох до шести діб. Починається хвороба з підвищення температури, відчуття загальної слабкості, головного болю, лихоманки та нудоти. Але це тільки початок. У гіршому випадку недуга може позначитися на роботі життєвоважливих органів.
За словами завідувачки відділення гігієни харчування міської СЕС Надії Стичишиної, влітку у зв’язку із підвищенням температури повітря активізується робота різних хвороботворних мікроорганізмів, у тому числі й бактерій сальмонел. Усі продукти харчування, які мають короткі терміни для продажу та вживання, потрібно тримати у відповідних умовах і вживати у визначені сроки. Навіть якщо тістечко пролежало у холодильнику більше трьох днів, є небезпека захворіти.
— Ви подивіться, у яких умовах випікають і продають тістечка на ринках. А торти домашнього приготування? — говорить пані Надія. — Ми постійно із цими продавцями ведемо боротьбу. Для продажу тістечок і тортів потрібні умови, холодильники, щоб продавці пройшли необхідні медогляди. Винесена постанова дасть змогу на цей період звести до мінімуму можливість масового отруєння людей.
Постанова діятиме до 15 жовтня. Лише тоді на прилавках ринків, магазинів та кіосків знову з’являться кремові кондитерські вироби. Тим часом лікарі побоюються, що такі вироби в обласний центр можуть завозитися з інших областей і це вже справа кожного з нас — придбати кондитерські ласощі чи пройти мимо й не наражати себе на небезпеку.
