500 г буряків, 400 г квашеної капусти, 1 цибулина, 2 стол. ложки олії, 1 стол. ложка томатної пасти, цукор, сіль, чорний мелений та духмяний перець за смаком.
Печені або відварені буряки почистіть, наріжте соломкою, обсмажте з цибулею на олії. Квашену капусту відіжміть, подрібніть і потушкуйте від кришкою з олією, додавши трохи томатної пасти.
Усе змішайте, прокип’ятіть 5-7 хвилин, заправте цукром, сіллю, перцем за смаком.
Секрет від пані Галі:
Будь-які овочі набудуть ніжного й більш виразного смаку, якщо їх відварити, відцідити, додати ложку вершкового масла, щіпку цукру, 2-3 ложки бульйону чи відвару, потушкувати кілька хвилин на слабкому вогні, а наприкінці приготування посолити.
18 березня розпочався Великий піст
Як харчуватися під час Великого посту
ІНШІ РЕЦЕПТИ НА ВЕЛИКИЙ ПІСТ
