Великобританія – індичку під соусом з аґрусу, різдвяний пудинг і бренді.
Франція – устриці, паштет з гусячої печінки, індичку в білому вині, шампанське і сири.
Німеччина – у Святвечір – коропа або оселедця, на Різдво – смажену гуску.
Нідерланди – кролика, оленину або дичину.
Бельгія – телячу ковбасу з трюфелями, м’ясо дикого кабана, традиційний торт, вино.
Люксембург – кров’яну ковбасу, яблука, місцеве ігристе вино.
Данія – качку або гуску, фаршировані фруктами; рисовий пудинг, посипанний корицею.
Ірладія – індичку або окіст.
Іспанія – у Святвечір – смаженого баранчика, на Різдво – молюсків, індичку, молочне порося, херес.
Португалія – баккалао (сушену солону тріску), дуже солодкий портвейн.
Греція – індичку у вині.
Італія – у Святвечір – парову тріску або окуня з білим вином.
Японія – новорічні холодні закуски “о-сечі-ріорі”, які складаються з холодної квасолі з рисом,які приносять щастя, рисових тістечок, маринованих і свіжих овочів.
