В Україні, де щойно пройшов ажіотаж навколо гречки, зникає пшоно. На сході країни його майже немає, а в решті регіонів ціна виросла на 80-90 копійок, досягши 10-12 грн за кіло (минулої осені було 7-8), причому товару на полицях стало менше, ніж раніше.
На думку експерта консалтингової компанії “ААА” Марії Колесник, попит на крупи — замінники гречки (овес, пшоно, горох, рис) за 3-4 місяці поступово виріс у зв’язку з тим, що сама гречка подорожчала, і цим скористалися торговці, пише “Сегодня”.
“Простий спосіб підняти продажі і одночасно ціни — організувати невеликий дефіцит, а потім викинути товар на прилавок, — говорить пані Колесник. — Продавці це засвоїли на прикладі з гречкою і цукром. При цьому покупці вже не дивляться на те, що кіло продукту коштує на 30-50 коп. більше, ніж раніше, головне, що він є. Хоча набирати про запас ні пшоно, ні, наприклад, вівсянку не раджу — зіпсується”.
Директор інформаційної компанії “ПроАгро” Микола Верницький стверджує, що попит на пшоно виріс через дефіцит його в Росії — там його продають (у перерахунку на гривні) по 18-20 грн за кг, тому його почали вивозити в РФ.
У той же час ажіотаж навколо гречаної крупи спав. Як показав моніторинг, крупу можна купити не скрізь, але вона є вже у багатьох магазинах. Ціна — від 18 до 22 грн за кг, але найчастіше — близько 19 грн.
Джерело: ТСН
