Як рятувати м’ясо, коли вимкнули світло чи зламався холодильник

Свіже м’ясо цілим шматком покладіть в емальовану каструлю. Не мийте! У крайньому разі видаліть ножем забруднені місця. Злегка присипте кам’яною сіллю. Накрийте кришкою і поставте десь на підлогу в найхолодніший кут. І не полінуйтесь наступного дня це м’ясо зварити, стушкувати, засмажити.