Нежный вкус авокадо обладает мягким пикантным ореховым запахом, богато витаминами A, E и D, калием, кальцием, натрием, фосфором и железом. Чтобы кусочки мякоти не потемнели в готовом блюде, их сбрызгивают лимонным соком.

Авокадо - сытный грушевидный плод американского вечнозеленого дерева вида ПЕРСЕА АМЕРИКАНА. Оно дает до 400 довольно крупных «груш» авокадо в год и легко могло бы стать символом плодовитости. В наше время авокадо можно свободно купить в любом ровенском супермаркете и на рынке.