Для ніжних відбивних з баклажанів можна використовувати різні начинки, а правильне приготування перетворить його в страву повсякденного і святкового столу.

1 кг нежирної свинини, 5 твердих маринованих помідорів без шкірки або 2 мариновані болгарські червоні перці, 5 маринованих огірків, 150 г копченої ковбаси або шинки, 150 г свіжого сала, 50-100 г твердого сиру, 6-8 волоських горіхів.

Який Новий рік без улюблених страв на святковому столі? Пропонуємо вашій увазі випробувані досвідом смачні, легкі у приготуванні й недорогі рибні та м'ясні закуски.