Україна у 2026 році помітного наростила експорт молюсків. Продажі за кордон суттєво збільшилися порівняно з минулим роком. Основними покупцями нашої продукції залишаються країни Євросоюзу. Такі показники свідчать, що цей напрямок агробізнесу стає все більш вигідним для українських фермерів.
Цифри та факти
Згідно зі звітом Державної митної служби, у першому кварталі 2026 року Україна відправила на зовнішні ринки 244 тонни молюсків. Це на 27,1% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Зростання зафіксовано і у фінансовому вимірі: вартість експортованої продукції сягнула $662 тис., що на 14,5% перевищує показники січня-березня 2025 року.
Хто купує українські молюски?
Головним споживачем нашої продукції залишається Європейський Союз. Географія поставок у першому кварталі розподілилася наступним чином:
- Іспанія — абсолютний лідер (87,22% від загального обсягу);
- Італія — 4,8%;
- Німеччина — 3,3%.
Внутрішній ринок та імпорт
Цікаво, що попит на молюсків зростає і всередині України. Обсяг імпорту за цей же період збільшився на 18,5% — до 1,1 тис. тонн. На закупівлю іноземних делікатесів країна витратила $5,5 млн, що на 41% більше порівняно з минулим роком. Ключовими постачальниками для нас стали:
- Китай (39,7%);
- Перу (26,7%);
- Франція (12,1%).
Незважаючи на значні цифри імпорту, позитивна динаміка власного експорту свідчить про розвиток нішевого сегмента вітчизняного агросектору та його здатність конкурувати на вимогливому європейському ринку.
Ми писали раніше про зростання експорту яєць у 2026 році.
Чому равлики?
Равликовий бізнес в Україні — це вже не експеримент, а повноцінна галузь. Ось кілька фактів, які варто знати про цей продукт.
Користь для здоров’я (за даними дієтологів та МОЗ)
- Чистий білок. Вміст білка у м’ясі равлика вищий, ніж у курячому яйці. При цьому в ньому майже немає жиру та повністю відсутній холестерин.
- Вітамінний коктейль. Продукт багатий на магній (62% добової норми), фосфор, калій та залізо.
- Для нервів та пам’яті. Містить високу концентрацію вітаміну В6, В12 та холіну (вітамін В4), що корисно для роботи мозку та відновлення печінки.
- Дієтичність. Калорійність складає всього близько 90 ккал на 100 г.
Виробництво в Україні та світі
- Україна. За останні 7-9 років кількість равликових ферм зросла в десятки разів. Найбільш популярні види для вирощування — Helix aspersa Maxima та Muller. Більшість продукції йде на експорт як напівфабрикат або жива сировина.
- Світ. Світовим лідером споживання є Франція (понад 30 тис. тонн на рік), проте значна частина виробництва зосереджена в країнах Східної Європи, Північної Африки та Азії.
- Перспективи. Україна має ідеальні кліматичні умови для розведення равликів, що робить цей бізнес одним із найперспективніших нішевих напрямків в агросекторі.
Читайте також: Рівненщина спрямовує до країн ЄС 80% експорту
