Якщо вдома є кілька яблук, з них можна швидко приготувати простий домашній десерт. Для яблучних оладок знадобляться доступні продукти, які зазвичай є на кухні: борошно, яйце, цукор і трохи кориці.
Основу тіста становлять натерті яблука. Завдяки їм оладки виходять м’якими всередині, а під час обсмажування набувають золотистої скоринки. Кількість цукру можна змінювати залежно від солодкості яблук.
Читайте також: Мафіни з кабачком і сиром у духовці: рецепт швидкого сніданку
Які інгредієнти потрібні для яблучних оладок
Для приготування невеликої порції знадобляться:
- 3 яблука;
- 4 столові ложки пшеничного борошна;
- 1 куряче яйце;
- 2–3 столові ложки цукру;
- 0,5 чайної ложки меленої кориці;
- щіпка солі;
- олія для смаження.
Для подачі можна використати сметану або мед. Якщо яблука дуже солодкі, кількість цукру в тісті можна зменшити.
Як приготувати яблучні оладки
Спочатку яблука потрібно вимити, за бажанням очистити від шкірки, розрізати та видалити серцевину. Підготовлені плоди натріть на великій тертці.
Перекладіть яблука в глибоку миску. Додайте цукор, сіль і корицю, після чого вбийте яйце. Перемішайте суміш, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
Борошно додавайте поступово, невеликими порціями. Після кожного додавання перемішуйте масу. У результаті має вийти густа яблучна суміш, яку можна набирати ложкою та викладати на сковороду.
Читайте також: Салат «Сніданковий» за 5 хвилин: швидко, просто, смачно
Як правильно обсмажити оладки
Розігрійте на сковороді невелику кількість олії. Викладайте яблучне тісто столовою ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажте їх на середньому вогні з обох боків до появи рум’яної золотистої скоринки.
Не варто робити оладки надто великими або товстими: невеликий розмір допоможе їм рівномірно просмажитися. Якщо тісто виходить занадто рідким, можна додати трохи борошна. Водночас його не варто додавати надмірно, щоб готові оладки не стали сухими.
З чим подавати яблучні оладки
Готові оладки найкраще подавати теплими. До них можна додати сметану, мед або інший соус за смаком. Кориця надає десерту виразного аромату, а яблука забезпечують природну солодкість і соковитість.
Такий рецепт не потребує складної підготовки чи великої кількості продуктів. Усього з кількох яблук можна швидко зробити домашні оладки для сніданку, перекусу або десерту до чаю.
Про це повідомляє ТСН. Фото Credits.
