Лаванда прикрашає ваш сад або ділянку біля будинку раз на рік і не довго. Як сушити лаванду, щоб не обсипалася і зберегла колір — це питання хвилює багатьох садівників, адже ця рослина цвіте недовго, але її аромат хочеться зберегти надовше. Щоб лаванда не втратила запах і декоративний вигляд, важливо правильно її зібрати та створити відповідні умови для сушіння.
За правильного підходу рослина зберігає свій насичений аромат, колір і може використовуватися для декору, ароматичних саше, ванн або навіть у кулінарії.
Коли збирати лаванду
Найкращий час для збору — коли бутони вже набули характерного кольору, але ще не повністю розкрилися. У цей період у рослині найбільше ефірних олій.
Якщо затягнути зі збором до повного цвітіння, квіти почнуть обсипатися, а суцвіття втратять щільність і форму. Також аромат стане слабшим.
Зрізати лаванду краще вранці, коли роса вже висохла, але сонце ще не встигло нагріти рослину. Для зрізання використовують секатор або гострі ножиці, залишаючи частину зелених пагонів, щоб не ослабити кущ.
Підготовка до сушіння
Зазвичай лаванду не миють. Якщо вона чиста, достатньо просто струсити пил і прибрати дрібних комах.
Далі стебла збирають у невеликі пучки. Занадто великі зв’язки робити не варто, оскільки всередині буде гірша вентиляція, і сушіння сповільниться. Пучки перев’язують ниткою або мотузкою, враховуючи, що під час висихання стебла стають тоншими.
Де і як сушити лаванду
Найкраще сушити лаванду в сухому, добре провітрюваному приміщенні без прямих сонячних променів. Це може бути горище, комора або веранда.
Пучки підвішують квітами донизу. Так суцвіття краще зберігають форму та рівномірно висихають.
Пряме сонце небажане, адже воно знебарвлює квіти і зменшує кількість ефірних олій, через що аромат слабшає.
Залежно від умов сушіння триває приблизно 1–2 тижні. Готову лаванду легко визначити — стебла стають ламкими, а суцвіття трохи шарудять при дотику.
Як зберігати сушену лаванду
Для декору можна залишати цілі пучки. Якщо лаванда потрібна для саше або інших цілей, квітки відокремлюють від стебел.
Зберігати її краще в сухому темному місці — у скляних банках, паперових пакетах або полотняних мішечках.
Пластикові пакети використовувати не рекомендується, оскільки навіть невелика волога може призвести до псування або появи цвілі.
Як використовують сушену лаванду
Найчастіше лаванду використовують для ароматичних саше, які кладуть у шафи та комоди для приємного запаху.
Також її додають у ванни, змішують із сіллю або використовують у домашніх ароматичних композиціях.
У декорі лаванда популярна в сухих букетах і вінках, адже зберігає форму та ніжний колір навіть після висихання.
Якщо рослина придатна для харчового використання, її додають у чай, десерти або випічку, але в невеликих кількостях через інтенсивний аромат.
Але пам’ятайте – з лаввандою треба бути обережним. Вона підходить не всім.
