19.08.2010, 17:17

Чим корисний кавун - поради дієтолога

Кавун — один із найулюбленіших ягід дорослих і дітей влітку. Він не лише смачний, а й корисний для здоров'я.

― Стиглий кавун містить 98% води, тому він стимулює роботу нирок, викликаючи сечогінний ефект і проганяє осілі кристалики солей, ― розповідає лікар-дієтолог-гастроентеролог Олександра Щербацька. ― Проте обмежити вживання “смугастої” ягоди варто людям, у яких є каміння в нирках, які мають схильність до набряків та декомпенсовані захворювання серця, а також хворим на цукровий діабет.

Тільки в тому випадку, коли кавун має яскраво-червоне забарвлення (на початку літа, ще до настання сезону) це наштовхує на думку про нітрати. Перевірити “нітратність” смугастої ягоди можна спробувати й самому. Для цього слід розтерти шматочок м'якоті кавуна в склянці води. Якщо вода забарвиться в червоний колір — їсти такий кавун не варто. А якщо вода просто помутніє, отже ягода і справді стигла. Втім, як запевняють спеціалісти, нині ситуація на ринку з кавунами в Рівному нормальна.

― Зараз продаються польові кавуни, а не “плівкові”, як на початку липня, тому нітратів у них немає, ― розповіла завідувач лабораторією ветеринарно-санітарної експертизи №6 Ірина Пристайович. ― Тому сміливо можна споживати солодкі та гарні кавуни.

Категорія: Новини > Споживач

Автор: Марина ФУРС Коментарів: 3Переглядів: 7963

Інші статті рубрики:

Гороскоп на 6 травня 2025 року для всіх знаків зодіаку

Щоденний гороскоп на 6 травня 2025 року чітко показує, що не всі знаки зодіаку матимуть спокійний день. Лев, Скорпіон та Риби можуть відчувати тривогу через майбутні зміни, тоді як Овен та Терези відчують приплив позитивної енергії, який допоможе їм впоратися з викликами.