Ціни на сир в Україні йдуть на рекорд

Сир в Україні продовжує зростати в ціні, незважаючи на те, що вартість сировини припинила збільшуватися.

За липень більшість сироварів збільшили відпускні ціни відсотків на 15, повідомляє "ІнфАгро". Наприкінці місяця традиційні сорти вже відпускаються дистриб'юторам провідними заводами по 48-53 тисячі гривень за тонну.

Таким чином, вартість сиру вже наближається до рекордної величини, скоро цінники в магазинах досягнуть позначки в 70 гривень за кілограм, прогнозують експерти.

Нагадаємо, якщо на початку червня сири продавали по 44-46 грн/кг, то наприкінці липня – уже на рівні 47-50 грн/кг.

Раніше оператори ринку заявляли, що підвищення ціни викликане істотним подорожчанням молочної сировини, оскільки темпи зниження обсягів виробництва молока в країні виявилися більш істотними, ніж показувала офіційна статистика.