Оригінальна страва до святкового столу від рівнянки Тетяни Данилової
Необхідні інгредієнти:
Білі сухі гриби: 0,5 л
Борошно – 2 склянки
Цибуля – 3 шт.
Варений буряк – 1 шт.
Буряковий квас – 0,5 л
Лавровий лист – 2 шт.
Олія – 3-4 ст. ложки
Сіль, перець за смаком
Картопля, запечена з часником, лимонною цедрою і сиром
Спосіб приготування:
Гриби з вечора замочити, а наступного дня зварити у трьох літрах води. Вибрати гриби з відвару і змолоти на м’ясорубці. Посолити і поперчити за смаком.
До грибного відвару додати тертий буряк, почищену цілу цибулину, сіль, перець і буряковий квас. Прокип’ятити все кілька хвилин. Решту цибулі почистити, дрібно нарізати й підсмажити на олії до золотистого кольору. 1-2 столових ложки цибулі додати до грибного відвару, а решту – до мелених грибів. Борошно трішки підсолити і замісити водою тісто як на вареники. Тоненько розкачати й розрізати на квадратики розміром 3 см х 3 см. На кожний квадратик викласти по 1 ч. ложці грибної начинки, з’єднати сторони квадрата так, щоб вийшов трикутник, а тоді зліпити докупи два кінці трикутника – вийдуть “вушка”. Варити їх в окропі ще хвилину-дві після того, як спливуть. Подавати до столу гарячими в борщі.
Святковий рецепт від Алли Матчук
Буряковий квас треба приготувати заздалегідь. Для цього буряк треба почистити, порізати кружальцями і залити холодною водою. Зверху покласти скоринку сухого чорного хліба. Залишити квас у теплому місці – через три-чотири дні він буде готовий.
Рак шкіри: рівнян запрошують перевірити родимки
У понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком шкіри.
переглядів: 278
Закон про мобілізацію: які зміни ухвалила Верховна Рада
Закон про мобілізацію з новими правками, ухвалений парламентом та підписаний Президентом України, вступить в дію вже з 18 травня.
переглядів: 266
17-річний Гукеш переміг у Турнірі претендентів
У Торонто завершився 14-й тур знаного Турніру претендентів.
переглядів: 381
У Рівному роздуми утіляться у фотографії
Жителів Рівного запрошують на урочисте відкриття виставки під назвою "Роздуми", яке відбудеться 25 квітня о 16:00 у приміщенні Рівненської обласної універсальної наукової бібліотеки.
переглядів: 332
На Рівненщині вийде марка, присвячена битві під Гурбами
Визначили найкращу поштову марку та конверт до 80-річчя бою під Гурбами». Ним став ескіз із зображенням одного з командирів УПА Петра Олійника - «Енея».
переглядів: 391