"Готуємо разом": гаспачо та полуничний тартар - рецепти [+Відео]
Відео приготування можна переглянути в медіагалереї порталу OGO.UA
Полуничний тартар з ванільним соусом
Для полуничного тартару потрібно:
полуниця очищена
полуниця перетерта
ванільний соус
м'ята
Приготування:
1 Полуницю нарізати кубиком, заправити перетертою полуницею.
2 Додати подрібнену м’яту. Перемішати.
3 Викласти через форму на тарілку. Полити ванільним соусом.
4 Прикрасити м’ятою
Для ванільного соусу:
вода
молоко
яєчні жовтки
цукор
ванільний цукор
Приготування:
1 Щоб маса не підгорала в каструлю налити води, додати молоко. Довести до кипіння. Зняти з вогню (охолодити~70C)
2 До яєчних жовтків додати цукор, ванільний цукор, збити.
3 Безперервно помішуючи додати підготовлену суміш.
4 На водяній бані довести до консистенції сметани.
5 Охолодити безперервно помішуючи.
ВІДЕО РЕЦЕПТ: Полуничний тартар з ванільним соусом
Гаспачо з томатів
Для холодного супу гаспачо нам потрібно:
Помідори бланшировані без шкіри
Соус табаско (або будь-який гострий соус)
Оцет Б’янко (білий)
Сік томатний
Орегано
Оливкова олія
Базилік
Часник
Сіль
Перець
Грінки
Соус песто
Приготування:
1 Помідори, сік, перець болгарський перебити на блендері разом з часником до однорідної маси.
2 Додати сіль, оцет б’янко, табаско, орегано.
3 Добре вимішати.
4 Вилити в тарілку. Полити олією, песто.
5 Прикрасити базиліком та грінками.
Грінки для гаспачо:
1 З батона зрізати шкірку. Нарізати кубиками та прямокутниками.
2 Замаринувати хлібці в спеціях, олії та часнику.
3 Підсушити в духовці або на сковорідці.
Щоб приготувати соус песто потрібно:
1 В посуд покласти базилік, горіхи кедрові, тертий сир пармезан, винний оцет, сік лимона 1/2 норми від оливкової олії.
2 Взбити блендером до однорідної маси.
3 Додати сіль, перець та збити блендером.
ВІДЕО РЕЦЕПТ: Гаспачо з томатів
Читайте також:
Готуємо літній апельсиновий сік: рецепт від читачки
Готуємо смачну халву вдома
помідори, полуниця, Олександр Медведь, Кампот, готуємо разом, літній рецепт, рецепти
Як пофарбувати яйця до Пасхи: 6 цікавих способів, про які ви не чули
Пофарбувати яйця перед Великоднем це улюблена справа багатьох, але не всім відомі нестандартні способи, як це зробити.
переглядів: 138
Лікування атрофії зорового нерва: як стовбурові клітини допомагають покращити зір
Атрофія зорового нерва (АЗН) є однією з найнебезпечніших причин погіршення та втрати зору. Це можливий наслідок багатьох офтальмологічних захворювань, що призводять до пошкодження нерва та порушення проведення імпульсів від сітківки до мозку. В останні роки для лікування захворювання в розвинених країнах все частіше застосовують стволові клітини (СК). Якщо ви хочете скористатися цією методикою, щоб поліпшити зір, можете записатися до лікаря або уточнити вартість лікування атрофії зорового нерва на сайті Booking Health.
переглядів: 93
Які зараз черги на польському кордоні
Прикордонники повідомили інформацію про стан черг на польському кордоні станом на ранок, 19 квітня.
переглядів: 154
Рівнянам перерахують субсидії автоматично: кому все ж доведеться звертатися
З 1 травня по 30 вересня в Україні настає неопалювальний період, протягом якого будуть розраховані житлові субсидії.
переглядів: 210
Автобазари України: перспективи сьогодення
Автомобільний ринок в Україні проходить через цікавий період розвитку, враховуючи збільшення попиту на автомобілі та зміну споживацьких переваг. Від нових авто до машин з пробігом, від електричних моделей до класичних бензинових та дизельних моделей — український автомобільний базар, зокрема, автобазар у Рівному, пропонує широкий вибір для всіх категорій покупців.
переглядів: 90