15.11.2020, 22:00

Грузія оголосила сир сулугуні своєю культурною спадщиною

Сорт сиру з регіону Самегрело отримав у Грузії статус пам'ятки нематеріальної культурної спадщини.

Ілюстративне фото із сайту ото georgiaabout.com

Відповідний наказ підписав генеральний директор Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоз Антідзе, повідомляє Європейська правда з посиланням на Грузия Online.

Сулугуні - сорт розсольного сиру з регіону Самегрело. Він виробляється тільки з натуральних інгредієнтів: коров'ячого або буйволиного молока. Вміст жиру в сулугуні в середньому становить 45%.

У 2016 році уряд Грузії оформив патент на сулугуні та ще кілька страв грузинської кухні. Це означає, що сир під назвою "сулугуні" може бути виготовлений тільки на території Грузії з дотриманням рецептури, технологічного процесу і повинен відповідати певним критеріям якості.

У листопаді 2019 року "гуцульська овеча бриндзя" стала першим українським продуктом, що має географічне зазначення походження.

Cпадщина Рівненщини: виготовлення мацика та “водіння Куста”

Категорія: Новини > Україна і світ

Автор: ogo.uaПереглядів: 916

культурна спадщина, Грузія, сир сулугуні, новини України

Інші статті рубрики:

Українські лікарі стали олімпійськими чемпіонами на MEDIGAMES 2025 — вперше в історії

Українська національна збірна лікарів з футболу здобула золото на 44-х World Medical and Health Games (MEDIGAMES 2025), які тривають у Льорет-де-Мар, Іспанія. Це перша перемога українських медиків у футбольному турнірі міжнародної олімпіади для працівників медицини.

Росіяни прорвались на Дніпропетровщину та стягують сили — ситуація залишається напруженою

Російські війська здійснили прорив на Дніпропетровщині та активно перекидають резерви та техніку на цей напрямок. Про це повідомляє американське видання The New York Times, посилаючись на власні джерела у розвідці та на місцях.

ЄС продовжив тимчасовий захист для українців до 2027 року

Європейський Союз продовжив дію тимчасового захисту для українських біженців ще на два роки — до 4 березня 2027 року. Таке рішення ухвалила Єврокомісія у відповідь на тривалу агресію Росії проти України.

Ситуація на Близькому Сході станом на 15:00: Ізраїль розпочав масштабну операцію проти Ірану, закриває дипмісії по всьому світу

Станом на 15:00, 13 червня, ситуація між Ізраїлем та Іраном загострилася до рівня повномасштабного військового конфлікту. За даними агентства Reuters, Ізраїль у межах військової операції ліквідував щонайменше 20 іранських воєначальників.

Іран обіцяє жорстку відповідь на ізраїльські удари: звучать погрози і на адресу США

Після масштабної атаки Ізраїлю на територію Ірану, внаслідок якої загинули ключові військові керівники країни, Тегеран заявив про готовність до жорсткої відповіді.