15.11.2020, 22:00

Грузія оголосила сир сулугуні своєю культурною спадщиною

Сорт сиру з регіону Самегрело отримав у Грузії статус пам'ятки нематеріальної культурної спадщини.

Ілюстративне фото із сайту ото georgiaabout.com

Відповідний наказ підписав генеральний директор Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоз Антідзе, повідомляє Європейська правда з посиланням на Грузия Online.

Сулугуні - сорт розсольного сиру з регіону Самегрело. Він виробляється тільки з натуральних інгредієнтів: коров'ячого або буйволиного молока. Вміст жиру в сулугуні в середньому становить 45%.

У 2016 році уряд Грузії оформив патент на сулугуні та ще кілька страв грузинської кухні. Це означає, що сир під назвою "сулугуні" може бути виготовлений тільки на території Грузії з дотриманням рецептури, технологічного процесу і повинен відповідати певним критеріям якості.

У листопаді 2019 року "гуцульська овеча бриндзя" стала першим українським продуктом, що має географічне зазначення походження.

Cпадщина Рівненщини: виготовлення мацика та “водіння Куста”

Категорія: Новини > Україна і світ

Автор: ogo.uaПереглядів: 895

культурна спадщина, Грузія, сир сулугуні, новини України

Інші статті рубрики:

Найкращі вірші та цитати Великого Кобзаря Тараса Шевченка

Щорічно 9 березня Україна святкує день народження найбільш знакового поета – Тараса Шевченка. Його вважають одним з найпотужніших голосів України у світовій літературі і справжнім пророком. У 2023 році минає 209-та річниця від дня народження видатного генія Тараса Шевченка.

Трагедія на Одещині: підліток загинув під час фотосесії з рушницею

На Одещині розслідують обставини загибелі 16-річного хлопця, який отримав смертельне вогнепальне поранення під час фотографування з рушницею. Трагічний інцидент стався ввечері 7 березня в Подільському районі.

У Грузії відбулися марші та мітинги з нагоди 100 днів антиурядових протестів

У п’ятницю, 7 березня, у кількох містах Грузії відбулися масові акції, присвячені 100-му дню з початку антиурядових протестів. Учасники вимагали проведення дострокових парламентських виборів і звільнення близько 50 осіб, яких затримали в межах кримінальних проваджень.

Захисникам України може загрожувати оточення на Курщині, - ЗМІ

Близько 10 000 українських військових опинилися під загрозою оточення через прорив російських військ на стратегічному напрямку. За інформацією The Telegraph, ситуація загострилася після припинення Сполученими Штатами обміну розвідувальними даними з Києвом, що надало армії РФ більшу свободу дій.