Чізкейк "Снікерс" - приготуйте снікерс в домашніх умовах

Для основи:

- Пісочне печиво - 400г
- Вершкове масло - 150г
- Какао - 20г

Для крему:

- Кисломолочний сир - 420г
- М'який сир - 80г
- Яйця - 2 шт, можна навіть 3
- Вершки 20% - 150мл
- Цукрова пудра - 100г

Для карамелі:

- Цукор - 120г
- Вершкове масло - 50г
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Вершки гарячі - 80мл
- І для начинки - арахіс 100г

ГОТУЄМО:

1. Печиво подрібнюємо в блендері. Додаємо какао, розтоплене масло і добре перемішуємо. Викладаємо крихту в формочку і формуємо бортики.
2. Для Крему змішуємо кисломолочний сир, м'який сир, яйця і пудру. Перемішуємо вінчиком до однорідності.
3. Заливаємо крем в формочку і ставимо в духовку на 1,5 години при 130 градусах.
4. Повністю охолоджуємо чізкейк.

Готуємо карамель:

1. Цукор висипаємо в кухлик або каструлю з товстим дном і ставимо на невеликий вогонь. Чекаємо поки розтане. Не перемішуємо!
2.Потім додаємо вершкове масло, сіль і швидко перемішуємо. Вливаємо гарячі вершки і прибираємо з вогню. Пробиваємо карамель блендером і охолоджуємо
3. Посипаємо чізкейк арахісом і зверху заливаємо карамеллю. Ставимо в холодильник на ніч.

Вранці насолоджуємося смакотою!